Круасаны с сыром.
Автор Лора Витко • 20 декабря 2008 • Рубрика: Выпечка, Рецепты блюд от стресса, Рецепты здорового питания
Ингредиенты на 4 шт.:
Тесто на пиве (или готовое дрожжевое слоеное)
150 г сыра
1 ст. л. сметаны
1 яйцо
1 ст. л. кунжута
Приготовление:
Натереть сыр, сорта можно брать разные, хорошо добавить в твердый сыр сулугуни или адыгейский. В сыр положить сметану и часть взбитого яйца (немного оставить для смазки верха круасанов).
Рецепт домашнего теста на пиве Вы можете почитать здесь Универсальное тесто для круасанов и пирожков на пиве .
Тесто раскатать потоньше, чтобы получился небольшой круг. Разрезать его на 4 части. На каждую часть положить начинку, распределив по всей поверхности. Скатать рулетик в форме круасана, смазать взбитым яйцом , посыпать кунжутом и выпекать в разогретом духовом шкафу до золотистого цвета.
Эти круасаны я предлагаю на завтрак. Очень вкусно с кофе или чаем.
