В древние времена сметану производили из снятых сливок, которые оставляли на трое суток в холодном месте для созревания. …
Обычно такой холодец готовится на праздник и съедается моментально. Нежное получается блюдо. Вку-усное! 
Ингредиенты:
1 крупный корень сельдерея
1 кофейная чашка толченых грецких орехов
100 г сыра «рокфор»
майонез
перец
Приготовление:
Корень сельдерея отварить, очистить и нарезать кубиками. Соединить с толчеными орехами, поперчить. Майонез (полезнее домашний) растереть с сыром и заправить салат. Посыпать …
Салат латук с апельсинами и орехами.
Ингредиенты:
2 апельсина
10 – 12 ядер грецких орехов
пучок салата латук
100 г сметаны
соль, перец
Приготовление:
Измельчить орехи. В сметану добавить по вкусу соль и перец. Апельсины очистить, нарезать кружочками. На блюдо …
Салат из печеного сладкого перца с орехами.
1 вариант.
Ингредиенты:
500 г сладкого перца
0,5 стакана грецких орехов
4 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. соевого соуса
базилик (можно сушеный)
перец…
Бельгийский салат из мидий с грибами и сельдереем.
Ингредиенты:
250 г отварных мидий
250 г шампиньонов
4 картофелины
1 корень сельдерея
2 -3 ст. л. оливкового масла
соль, перец
соус майонез
Приготовление:
Отварить в мундире картофель и корень сельдерея. Грибы …
Омлет с творожной начинкой.
Ингредиенты на 2 порции:
4 яйца
4 ч.л. сливок
50 г твердого сыра
1 ч. л. сливочного масла
100 г нежного творога
50 г сметаны
0,5 пучка укропа
1 – 2 зубчика чеснока (по желанию)
1 …
Скумбрия с пряностями и лимоном.
Этот рецепт засолки скумбрии (так можно солить и сельдь) очень нравится моей семье и друзьям. Но очень важно качество рыбы – она должна быть жирной, с толстой спинкой и свежей заморозки, то есть красивая на …
Грибной жульен с мидиями и креветками в корзиночках.
Ингредиенты:
200 г шампиньонов
100 г мидий
100 г мелких креветок
1 стебель лука-порея
150 г сливок
100 г сыра,
50 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
зелень петрушки
соль…
