Форель, фаршированная креветками.
Ингредиенты:
1 крупная форель
1/3 стакана домашних панировочных сухарей
0,5 стакана мелких очищенных креветок (сырых)
50 мл сливок
50 г тертого сыра
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 ст. л. зеленого лука
1 ст. л. петрушки…
Ингредиенты на 4 шт.:
Тесто на пиве (или готовое дрожжевое слоеное)
150 г сыра
1 ст. л. сметаны
1 яйцо
1 ст. л. кунжута
Приготовление:
Натереть сыр, сорта можно брать разные, хорошо добавить в твердый сыр сулугуни или адыгейский. В …
Ингредиенты на 2 порции:
300 г филе лосося (семги)
1 манго
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1ст. л. акациевого меда
25 г сливочного масла
зелень петрушки
соль, перец
Приготовление:
Рыбное филе разрежьте пополам, посолите, поперчите, …
Салат с курицей в кунжуте, манго и шпинатом под малиновым соусом.
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Кунжут – 2 ст. л.
Манго – 1 шт.
Малина 100 г
Шпинат – средний
Соевый соус 1 ч. л.
Оливковое масло 5 …
Курица с яблочным соусом и бананами.
Этот рецепт интересен именно своим соусом и гарниром, пожарить курицу можно так, как Вам нравится.
Соус: 1 кисло – сладкое яблоко почистить и натереть на терке. Растопить 50 г сливочного масла, положить натертое яблоко …
Скумбрия с пряностями и лимоном.
Этот рецепт засолки скумбрии (так можно солить и сельдь) очень нравится моей семье и друзьям. Но очень важно качество рыбы – она должна быть жирной, с толстой спинкой и свежей заморозки, то есть красивая на …
Грибной жульен с мидиями и креветками в корзиночках.
Ингредиенты:
200 г шампиньонов
100 г мидий
100 г мелких креветок
1 стебель лука-порея
150 г сливок
100 г сыра,
50 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
зелень петрушки
соль…
Спаржа с голландским соусом.
1. Отварить спаржу:
Для этого вымыть стебли, ножом снять тонкий верхний слой, если он волокнистый, но обычно и этого делать не требуется. Побеги связать в пучок по 8-10 штук. Обращаться со спаржей нужно весьма аккуратно, чтобы …
Закуска из семги с авокадо.
Ингредиенты:
авокадо
слабо-соленная семга
майонез или сметана
кунжут
укроп
черный перец.
Приготовление:
Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Разрезать авокадо на две половинки, удалить косточку и чайной ложкой вынуть мякоть в тарелку. Семгу …
Ингредиенты:
груши (большие) – 4 шт.
сок лимонный – 2 ст. л.
Коньяк 3 ст. л.
орех грецкий очищенный – 50 г
Сыр рокфор или подобный с голубой плесенью – 100 г
Густые сливки – 2 ст. л.
Приготовление:
Груши …
