Sex i Food.ru – эротическая кулинария

Запеченная индейка в клюквенно-апельсиновом соусе.
Ингредиенты:
индейка 3 – 4 кг
масло (размягченное) – 100 г
апельсин 1 шт.
тимьян (веточки) – 6 шт.
для клюквенно-апельсинового соуса:
клюква – 250 г
апельсин (сок и цедра) – 1 шт.
коньяк – 50 г
масло сливочное 50 г
мед – 2 ст.л.
Разогреть духовку до 190С. Выпотрошенную индейку вымыть, обсушить, намазать сливочным маслом, натереть солью и перцем. Положить внутрь апельсин, разрезанный пополам и тимьян. Фольгу смазать маслом и завернуть в нее индюшку. Индейку поместить в глубокую форму для запекания. Запекать 3 часа, на среднем жару. Затем индейку развернуть и печь открытой до образования хрустящей корочки.
Приготовление соуса.
Клюкву размять, через сито отжать сок. Снять цедру с апельсина и выжать сок. Разогреть масло с медом. Соединить все ингредиенты, кроме коньяка. Довести до кипения, в последний момент влить коньяк.
Достать индейку из духовки, переложить на блюдо. В соуснике подать соус.