Взвар из сухофруктов с корицей.
Автор Лора Витко • 11 декабря 2008 • Рубрика: Рождество
Взвар из сухофруктов с корицей.
Ингредиенты:
500 г сухофруктов,
2 л воды,
1 стакан сахара,
корица.
Приготовление
Этот напиток непременно подавали в Рождественский Сочельник. От обычного компота взвар отличается более высокой концентрацией.
Сухофрукты (яблоки, груши, вишни, сливы) промыть, сложить в кастрюлю, налить воду, довести до кипения. Положить сахар и корицу. Варить на медленном огне10 минут. Компот должен настояться, поэтому лучше сварить его заранее.
Если фрукты кислые, то сахара берется больше. Взвар вкусен и без корицы.
