Винегрет с сельдью.
Автор Лора Витко • 15 декабря 2008 • Рубрика: Новый год 2009, Рецепты здорового питания, Салаты здорового питания
Винегрет с сельдью.
средняя сельдь
2-3 клубня картофеля
1-2 средние свеклы
1-2 моркови
3 небольших соленых огурца
1 луковица
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. оливкового масла (для маринада)
1 ч. л. соевого соуса
1 ч. л. сахара
майонез или растительное масло для заправки
Приготовление:
Отварить свеклу, морковь и картофель. Лук очистить, нарезать полукольцами и замариновать в смеси лимонного сока, соевого соуса, сахара и оливкового масла. Сельдь разделать на филе, удалить мелкие косточки и кожу. Филе нарезать маленькими кусочками. Огурцы и охлажденные очищенные овощи нарезать маленькими кубиками. Все продукты смешать и заправить майонезом или растительным маслом.
