SexiFood.ru — Рецепты для романтического вечера

Авторские рецепты для вкусного ужина

Салаты — сильнейшие афродизиаки

Автор • 27 ноября 2008 • Рубрика: Продукты по алфавиту

Салаты — сильнейшие афродизиаки
Я познакомлю Вас на сайте с некоторыми сортами салатов.
Первые упоминания о культивировании салата, выведенного из диких сортов с горькими листьями, относятся уже к VI веку до нашей эры. Но первоначальный интерес был не к листьям, а к семенам салатов, содержащим эфирное масло. Персы первыми выяснили, что в пищу можно употреблять и листья. Римляне листья салата употребляли не только с гастрономическими, но и лечебными целями. Крупно порванные листья салата, политые оливковым маслом и виноградным уксусом – это, вероятно, первый салат в истории человечества, приготовленный на Апеннинском полуострове 2500 лет назад. В Европе листовой салат появился лишь в средние века. Во Франции: в середине 16 века при королевском дворе салат подавали в небольших количествах как изысканное дополнение к жаркому. Постепенно мода распространилась на всю Европу, пришла в Россию.
Листовые салаты можно разделить на четыре группы.
Первая: кочанные салаты семейства латуковых, названных так благодаря своему млечному соку (от латинского «lac» – молоко). Самые популярные виды — ромен, айсберг (ледяной салат).
Вторая: цикориевые. Эти салаты они имеют терпкий горьковатый привкус. Самые популярные из них — фризе, лолло росса, руккола.
Третья: рэдиччио, подвид цикориевых. Имеет множество видов.
Четвертая: травы, которые кулинары причислили к салатам, к примеру, кресс-салат.

Салат — растение очень полезное. В нем больше, чем в других овощах, витаминов Е и К, а по содержанию яблочной, лимонной, щавелевой кислот и солей кальция они не знают равных. Он малокалориен — всего 12 ккал в 100 г. Содержит витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, провитамин А, а также калий, фосфор, кальций, железо, цинк, магний, марганец, йод, хром, фолиевую кислоту. При регулярном употреблении салат способствует улучшению состава крови, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Кроме этого, все салаты — сильнейшие афродизиаки, поэтому важны в эротической кулинарии.





Смотрите также рецепты и статьи то темам: , ,

1 комментарий Буду рада, если Вы оставите комментарий к рецепту или статье

  1. Действительно прикольный блог! Спасибо и… разумеется, пишите еще!

Оставить комментарий

Словно на природе.