SexiFood.ru — Рецепты для романтического вечера

Авторские рецепты для вкусного ужина

Ромен (кос салат) — римский салат

Автор • 29 ноября 2008 • Рубрика: Продукты по алфавиту

Ромен кос салат  римский салат
Салат ромен (ромэн) или романо, также  римский салат. Родина салата — греческий остров Кос, связи с чем, существует еще одно название — «Кос салат». В средиземноморских странах о нём знали ещё  5000 лет назад, но использовали чаще как лекарственное растение.
У этого сорта салата  неплотный кочан удлиненной формы с сочными хрустящими листьями, ярко – зеленая окраска которых,  светлеет к середине. Вкус салата терпкий, немного пряный. Ценным свойством салата ромэн является высокое содержание натрия, что важно при соблюдении некоторых диет, а также витаминов А, С, кальция и железа. Кос салат входит в классическую рецептуру салата «Цезарь» и хорош для сэндвичей.





Смотрите также рецепты и статьи то темам: ,

Оставить комментарий

Вечер-подарок.