Романтическая пицца с креветками и баклажанами
Автор Лора Витко • 3 ноября 2008 • Рубрика: Рецепты эротических блюд
Можно ли приготовить пиццу для романтического ужина?
Хорошая новость для любителей пиццы и простых рецептов: используйте в пицце креветки, помидоры, оливковое масло и смело включайте такую пиццу в романтическое меню!
Необходимые продукты
Тесто:
- 2 стакана муки
- 1ч. л. дрожжей
- 1ч. л. сахара
- 150 мл теплой воды или молока
- 2 щепотки соли
- 1 ст. л. оливкового масла
Начинка:
- 200 г сырых креветок
- 150 г тертого сыра
- 2 баклажана
- 1 средняя луковица
- 2 помидора
- базилик
- петрушка
- оливковое масло
Порядок приготовления Пиццы с креветками и баклажанами:
[singlepic=94,320,240,watermark,right]
шаг 1
В миске развести дрожжи в теплой воде, добавить просеянную муку, сахар, масло, соль и замесить тесто. Накрыть тесто салфеткой и оставить для подъема на 30 минут. В течение этого времени тесто еще раз обмять.
шаг 2
Приготовить томатный соус с баклажанами.
Баклажаны разрезать пополам, посолить и оставить минут на 15. В оливковом масле потушить мелко нарезанный лук. Баклажаны промыть, чтобы удалить горечь, нарезать небольшими кусочками и добавить к луку. Помидоры подержать минуту в кипятке, затем очистить, нарезать и положить баклажаны. Все потушить минут 10. По вкусу добавить соль, сахар, перец, зелень петрушки.
шаг 3
Раскатать тесто потоньше, можно его просто руками распределить по поверхности противня или сковороды, приподняв края. Выложить томатный соус с баклажанами, сверху разложить очищенные креветки, сбрызнуть чуть-чуть оливковым маслом, присыпать сыром.
[singlepic=93,320,240,watermark,left]
шаг 4
Разогреть духовку до 200°С. Выпекать 20 – 25 мин.
Шаг 5
Переложить готовую пиццу на блюдо и посыпать свежим базиликом.
Приятного аппетита!
Ваша, Лора Витко.
