SexiFood.ru — Рецепты для романтического вечера

Авторские рецепты для вкусного ужина

Конвертики из филе птицы с яблоками и черносливом.

Автор • 24 ноября 2008 • Рубрика: Рецепты здорового питания

фото Конвертики из филе птицы с яблоками и черносливом
Ингредиенты:
филе индейки или курицы – 400 г
яблоки — 2 шт.
чернослив без косточек – 100 г
масло сливочное – 30 г
сахар — 1 ч. л.
для панировки:
сухари для панировки – 3 ст. л.
мука пшеничная — 3 ст. л.
яйцо — 2 шт.
Приготовление:
Фарш: яблоки очистить от кожицы, сердцевины и семян и нашинковать соломкой. Чернослив потушить, добавив немного воды и масла, измельчить. Соединить подготовленные яблоки с черносливом, добавить сахар и перемешать.
Тонко отбитое филе индейки (курицы) посыпать солью, на середину выложить фарш. Свернуть филе в виде конверта, запанировать в муке, смочить во взбитом яйце, затем в сухарях и обжарить. Довести до готовности в духовке. На гарнир можно подать ломтики яблок или айвы, поджаренные на сливочном масле и посыпанные сахаром.





Оставить комментарий

Забота и уют.