SexiFood.ru — Рецепты для романтического вечера

Авторские рецепты для вкусного ужина

Десерт «Тирамису с ягодами»

Автор • 17 ноября 2008 • Рубрика: Десерты повышающие желание

фото Десерт "Тирамису с ягодами"
Ингредиенты:

сыра маскарпоне — 500г
яйцо — 5 шт.
бисквитное печенье Savoiardi («савойарди» — пористое, воздушное) – 250 г
120 г сахара
клубника – 200 г
малина – 150 г
малиновый сок –100 мл

Приготовление:

Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную массу, постепенно добавив 50 сахара. Взбейте желтки с 50 г сахара. Добавьте сыр маскарпоне и продолжайте смешивать до однородности. По ложке примешайте к крему взбитые белки.
50 г малины разотрите с сахаром (20 г), добавьте 50 мл горячей воды, процедите через сито.
Быстро и осторожно обмакните каждое печенье в малиновый сок. В форму кладем печенье, сверху — слой крема. На него ягоды малины и нарезанную клубнику. Еще слой печенья, крем. На крем положите малину, накройте торт пищевой пленкой и поставьте форму в холодильник на 2 — 3 часа.





Оставить комментарий

Ягодный завтрак.