SexiFood.ru — Рецепты для романтического вечера

Авторские рецепты для вкусного ужина

Десерт Фондю «Тирамису»

Автор • 17 ноября 2008 • Рубрика: Десерты повышающие желание

фото Десерт Фондю «Тирамису»
Ингредиенты:
- кофе растворимый – 1ст. л.
- сыр маскарпоне — 400г
- сахар — 1/4 стакана
- вино Марсала или другое десертное вино, или коньяк — 2 ч.л
- крахмал кукурузный (картофельный) — 2 ч.л.
- яйцо (желток) — 3 шт.
- черный шоколад тертый 200 г
- половинки персиков, абрикосов, клубника, малина, бисквитное печенье

Приготовление:

Растереть желтки с сахаром, кофе и крахмалом. Добавить полученную смесь в маскарпоне, поставить миску на водяную баню. Слегка взбивая массу при помощи лопатки, нагревать, пока она не загустеет. Добавить вино или коньяк. Перенести смесь в специальную посуду для фондю. В креманки разложить тертый шоколад. Фондю подать с фруктами и печеньем: есть, обмакивая фрукты или печенье сначала в маскарпоне, а потом в тертый шоколад.





Оставить комментарий

Действительно просто.