Крем – суп «Розовый жемчуг»
Автор Лора Витко • 22 ноября 2008 • Рубрика: Рецепты эротических блюд
Приготовление этого супа не займет много времени. Следуя рекомендациям в рецепте, Вы получите вкусный, нежный суп жемчужно-розового цвета.
Ингредиенты:
400 г очищенных сырых креветок,
3 яичных желтка,
250 мл сливок 15 -20 процентной жирности,
150 мл сухого белого вина,
200 мл кипятка,
50 мл оливкового масла,
молотый шафран (на кончике ножа),
соль,
хлеб для тостов.
Приготовление:
Для приготовления супа отварить 250 г креветок воде с вином. Вынуть креветки из бульона и сделать в блендере однородное пюре. Желтки соединить со сливками, добавить в креветочное пюре и смешать в блендере еще раз. Соединить с бульоном, посолить по вкусу, добавить молотый шафран. Поставить на медленный огонь и, помешивая, довести до загустения. Оставшиеся креветки слегка обжарить в оливковом масле до розового цвета и добавить в суп. К супу подать охлажденное розовое вино и тосты.
