Ингредиенты:
1 крупный корень сельдерея
1 кофейная чашка толченых грецких орехов
100 г сыра «рокфор»
майонез
перец
Приготовление:
Корень сельдерея отварить, очистить и нарезать кубиками. Соединить с толчеными орехами, поперчить. Майонез (полезнее домашний) растереть…
Салат латук с апельсинами и орехами.
Ингредиенты:
2 апельсина
10 – 12 ядер грецких орехов
пучок салата латук
100 г сметаны
соль, перец
Приготовление:
Измельчить орехи. В сметану добавить по вкусу соль…
Салат из печеного сладкого перца с орехами.
1 вариант.
Ингредиенты:
500 г сладкого перца
0,5 стакана грецких орехов
4 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса
1…
Бельгийский салат из мидий с грибами и сельдереем.
Ингредиенты:
250 г отварных мидий
250 г шампиньонов
4 картофелины
1 корень сельдерея
2 -3 ст. л. оливкового масла
соль, перец
соус майонез
…
Винегрет с сельдью.
средняя сельдь
2-3 клубня картофеля
1-2 средние свеклы
1-2 моркови
3 небольших соленых огурца
1 луковица
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. оливкового масла (для маринада)
…
Салат «Соблазнение» с грушей, цикорием и сельдереем.
Ингредиенты на 2 порции:
1 большая груша
2 крупные головки салатного цикория
100 г сыра рокфор
2 стебля сельдерея
сок 0,5 лимона,
0,5 ч.л. тертого корня…
Закуска из семги с авокадо.
Ингредиенты:
авокадо
слабо-соленная семга
майонез или сметана
кунжут
укроп
черный перец.
Приготовление:
Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Разрезать авокадо на две половинки, удалить…
Ингредиенты:
груши – 3 шт.
грейпфрут – 2 шт.-
перец чили – 1 стручок
зелень петрушки – 1/2 пучка
бальзамический уксус – 2 ч. л.
оливковое масло – 2 ст. л.
соль, перец, мускатный…
Ингредиенты:
авокадо – 1 шт.
стеблевой сельдерей – 200 г
сметана – 100 г
сыр с голубой плесенью – 50 г
грецкие орехи (очищенные) – 50 г
тыквенные семечки – 2 ст.л.
семечки подсолнуха –…
Салат из филе индейки с рэдиччио, помидорами и базиликом.
Ингредиенты:
индейка (филе грудки) – 500г
лук шаллотт – 4 шт.
сладкая горчица – 4 ч. л.
бальзамический или ароматизированный уксус – 2 ст. л.
…
